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Un queso milenario hallado en las tierras del oeste de China revela que el kéfir nació mucho antes de lo que pensábamos, y en un lugar inesperado

Un descubrimiento en China reescribe el origen del kéfir y revela cómo los humanos moldearon la evolución de bacterias probióticas hace más de 3.600 años.
Publicado hace 4 horas
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